Resep Perkedel Kentang Lezat Sederhana

Masyarakat Indonesia suka sekali dengan lauk perkedel yang bisa dibuat dari bahan kentang, tahu, atau tempe. Dari ketiga bahan tersebut, perkedel kentang paling banyak diminati. Biasanya perkedel kentang disajikan bersama dengan sup atau sayur berkuah lainnya. Kali ini kita akan mencoba resep perkedel kentang yang sederhana, tapi enak dan gurih. 

Resep Perkedel Kentang Lezat Sederhana

Bahan yang Diperlukan:
  • ½ kg kentang berkualitas bagus (warna dalamnya kuning)
  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir telur
  • ¼ sdt pala bubuk
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ sdt garam
  • 1 batang daun bawang
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara Membuat Perkedel Kentang:
  • Pertama kupas bawang putih dan goreng hingga matang.
  • Kupas kentang, cuci bersih dan iris masing-masing menjadi 3 bagian.
  • Panaskan minyak, kemudian goreng kentang hingga matang dan empuk (tandanya warna kentang berubah menjadi kecoklatan).
  • Sekarang siapkan cobek, haluskan bawang putih yang sudah digoreng tadi.
  • Setelah itu haluskan kentang yang sudah digoreng tadi hingga lembut.
  • Tambahkan garam, pala, dan merica bubuk ke dalam adonan kentang tersebut.
  • Sekarang ambil daun bawang, cuci bersih dan iris tipis.
  • Masukkan ke dalam adonan kentang hingga tercampur merata. 
  • Resep perkedel kentang ini sudah hampir jadi. Ambil 1 sendok makan adonan, 
  • kemudian bentuk menjadi bulatan pipih dengan tangan Anda. Lakukan hingga seluruh adonan habis. 
  • Sekarang pecahkan telur ke dalam mangkuk. Aduk hingga warna putih dan kuningnya tercampur merata. Anda dapat menambahkan sedikit garam agar terasa asin.
  • Masukkan kentang yang telah dibentuk pipih ke dalam telur tersebut. Biarkan terendam beberapa saat.
  • Panaskan minyak goreng kembali. 
  • Goreng kentang yang telah dilumuri telur tersebut hingga warnanya berubah kecoklatan. Balik kentang di wajan untuk mematangkan sisi yang lainnya.
  • Kalau sudah matang, angkat dan tiriskan agar tidak banyak minyak yang terserap. 
  • Nah, sekarang cara membuat perkedel kentang sudah selesai. Sajikan bersama saus dan sambal agar terasa lebih lengkap. Semoga bermanfaat.Artikel terkait : Resep Masakan Sehat Salad Sayur

Click to comment